TARTE AUX FRAMBOISES DU CHEF GUY MARTIN

CHEF GUY MARTIN'S RAPSBERRY PIE

 

 

Pour apporter de la gourmandise et de la douceur à ces journées de confinement, le Chef Guy Martin partage chaque jour sur son compte Instagram (@chefguymartin) une recette savoureuse et simple à réaliser chez soi avec les produits du quotidien.

 

Ingrédients :
3 œufs

120 g de sucre blanc ou roux

10 g de beurre fondu

1 cuillère à soupe de crème fraiche

200 g de farine

1 citron

500g de framboises

Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier casser les œufs et verser le sucre. Blanchir les œufs en fouettant énergiquement. Incorporer le beurre fondu puis la crème fraiche et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine petit à petit en mélangeant. Râper les zestes du citron et ajouter à la préparation. 

Verser le tout dans un moule rond préalablement beurré, puis répartir généreusement les framboises sur l'appareil. 

Cuire à four chaud environ 25 minutes.

 

 

 

To bring a little sweetness and pleasure to these days of lockdown, Chef Guy Martin shares each day on his Instagram account (@chefguymartin) a tasty and simple recipe that you can make at home with seasonal products.

 

 

Ingredients:

3 eggs

120 g white or brown sugar

10 g melted butter

1 tablespoon fresh cream

200 g flour

1 lemon

500g raspberries

 

Preparation :

Preheat oven to 180°

Crack the eggs into a bowl, pour the sugar and beat with an electric whisk until pale. Stir in the melted butter then the crème fraîche and mix well. Then add the flour little by little while mixing. Grate the lemon zest and add to the preparation.

Pour the preparation into a round buttered pan, then spread the raspberries generously over the top.

Bake in the warm oven for about 25 minutes

 

 

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