Diners de Légende

Legend Dinners

Le chef trois étoiles au Michelin Yannick Alléno sera présent au One&Only The Palm les mercredi 9 et jeudi 10 février pour deux diners exceptionnels.

Exclusivement destinés aux épicuriens, ces deux "Diners de Légende" seront de véritables expériences gastronomiques, offrant la possibilité à tous les gourmets de découvrir des mets et des boissons raffinés.

Michelin three star-Chef Yannick Alléno will be hosting two exceptional dining events on Tuesday 9 and Wednesday, 10 February 2016 at the One&Only The Palm, Dubai.

Exclusively designed for epicureans, these two ‘Legend Dinner’ evenings will be a truly gastronomic experience, giving the opportunity to all gourmet connoisseurs to discover the most refined delicacies and beverages. 

Un menu a été spécialement créé pour l'occasion afin de mettre en valeur le savoir-faire du chef trois-étoiles au Michelin à réinventer des plats traditionnels en une cuisine contemporaine étonnante.

Il a été inspiré par la COP 21, la Conférence sur les changements climatiques, tenue en novembre dernier à Paris, dans laquelle cinq chefs français de renom, dont Yannick Alléno, ont cuisiné une recette en utilisant uniquement des produits biologiques. Ainsi, pour ces deux soirées exceptionnelles, le chef Yannick Alléno a créé un menu partciulier qui vise à mettre en avant une alimentaire durable, locale et de saison. Vous devrez choisir entre un menu composé de quatre plats pour AED 680 par personne ou un menu de six plats pour 880 AED par personne. Vous pourrez ainsi déguster des plats exquis tels que le potage Freneuse moderne, les pétoncles à la vapeur florale - l’endive sautée Meunière, les pommes à la truffe noire - ou même l’agneau de lait, lait épicé, semoule aux condiments aux éclats de meringue.

A menu has been specially created for the occasion to showcase the savoir-faire of the three-Michelin stars Chef at reinventing traditional dishes into an astonishing contemporary cuisine.

It has been inspired by COP 21 event, the Conference of the Parties on climate change, held last November in Paris, in which five notorious French Chefs including Yannick Alléno cooked a recipe using only organic products. Thus, for these two exceptional evenings, Chef Yannick Alléno has created a distinctive menu which aims to emphasize

seasonal and local sustainable food. Either a four course menu for AED 680 per person or a six course menu for AED 880 per person will be available. Guests will be able to enjoy exquisite dishes such as a Modern Freneuse Potage, Floral Steamed Scallops – a Chicory Sautéed Meunière, Apple and Black Truffles – or even a Milk-Fed Lamb, Spiced Milk, Semolina with condiment and Meringue Sliver – through the evening.

Depuis plus de 25 ans, le Chef Yannick Alléno a surpris et régalé le monde de la gastronomie, offrant une vision raffinée et généreuse de la cuisine contemporaine.

Il est vivement conseillé de réserver.

Par téléphone au +971 4 440 10 30

Ou par email : Restaurant.reservations@oneandonlythepalm.com

Pour plus d’information visitez le site :

oneandonlyresorts.com.

For over 25 years, Chef Yannick Alléno has surprised and delighted the world of gastronomy, offering a refined, ingenious and mastered vision of contemporary cuisine.

As reservations are highly recommended, kindly contact Restaurant Reservations on +971 4 440 10 30 or email Restaurant.reservations@oneandonlythepalm.com.

For reservations or more information, please visit :     oneandonlyresorts.com.